줄리아 차일드1 TV 요리쇼의 원조, 줄리아 차일드가 바꾼 미국 가정 요리 문화 라스베이거스의 화려한 무대가 아닌, 파사데나의 조용한 교외 주방에서부터 시작된 한 여성의 도전이 있었습니다. 프랑스의 미식 세계는 한동안 일부 엘리트만의 영역으로 여겨졌지만, Julia Child는 그것을 ‘모든 사람의 부엌’으로 바꾸어 놓았죠. 1950년대 파리에서 요리를 배우고, 1961년 베스트셀러 『Mastering the Art of French Cooking』을 펴낸 그녀는, 이후 TV 요리쇼를 통해 프랑스 요리를 미국 가정의 식탁으로 가져왔습니다. 이 글에서는 줄리아 차일드(Julia Child)의 삶과 커리어, 그리고 그녀가 바꿔 놓은 요리 문화의 흐름을 살펴보며, “왜 오늘날에도 그녀의 이름이 계속 떠오르는가?”라는 질문에 답하려 합니다. 미국 병원 대기실에 앉아 차례를 기다리던 때였습니.. 2025. 10. 25. 이전 1 다음
